近年来，乡村旅游火爆，不仅让各地农民找到了致富的路子，更是让乡村人气旺了不少，让不少沉寂的乡村焕发出新的活力，这是乡村之福，值得大力推广。在笔者看来，各地在发展乡村旅游时应清醒地认识到，推进乡村旅游，要抓住乡村旅游市场的硬需求。人们离开城市，就是为了去乡村追寻其独有的“乡味”，这是支撑乡村旅游的“筋骨”，也是引爆乡村旅游的关键。

　　莫淡了传统舌尖味。这是乡村最正宗的“土味”，吃多了城市里的大餐，在无事的周末，约上三五好友，带上亲朋，深入农村，不少游客追求的就是这满口的“土味”，这是来自大自然的味道，值得品鉴。各地在发展乡村旅游的过程中都要集中力量做好这门功课——推好当地的“土菜”，做出地道的“土味”，这是留住游客的一招“杀手锏”。

　　莫淡了乡村文化味。乡村文化是一个乡村的灵魂，是一个乡村“活”着的见证，假设一个乡村丢失了文化，那再美也只是一个“躯壳”。各地在推进乡村旅游的过程中，首先要牢牢把握住富有当地特色的乡村文化、民俗文化，并以游客喜闻乐见的形式传递给游客。比如，传承家风家训文化，不仅可以留住各种各样的楹联、诗词，更可以利用当地的优势建立家训馆、家风楼。让游客走进土楼，不仅可以看建筑、看风景，还能够被这里浓浓的“文化味”所吸引。

　　莫淡了淳朴人情味。淳朴的人情味，是很多游客选择乡村游的一个重要原因。走进这样的乡村，没有尔虞我诈、没有熙熙攘攘、没有冷眼旁观，有的是村民的热情、村居的宁静、村里的和谐，这些在城市的钢筋水泥中是较难寻觅到的，游客身在其中，能够感到放松、从容，这是他们看好这淳朴人情味的缘由。然而，让人痛心的是，在发展乡村旅游的过程中，不少村民为了“钱袋子”，不断加重商业味，而减淡甚至丢了人情味。这不仅容易伤了游客，更容易丢了本色，最终便是自断“钱途”，得不偿失。